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苦瓜（学名：Momordica charantia）又名凉瓜、半生瓜，是葫芦科植物。凉瓜是一种瓜菜类蔬菜，原产地一般是热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。中国广东江门市杜阮镇已有上百年的种植凉瓜/苦瓜历史。苦瓜外形一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的...
时间：2020-12-24 15:26:33 点击数：2292
洋葱也被称为灯泡洋葱或共同洋葱，是蔬菜，这是最广泛种植物种属的葱。其近亲属包括：大蒜，大葱，小葱，韭菜，韭黄。本属植物还包含其他几个种类广泛称为洋葱和培养的食物，如日本的分葱以及加拿大洋葱。名称“野洋葱”适用于许多葱属物种，但是从栽培中仅获知洋葱曲霉。尽管在某些地区已经建立了逃避耕作的途径，但其原始...
时间：2020-12-24 15:11:57 点击数：2546
菠菜（Spinacia oleracea）是一种多叶的绿色开花植物，原产于中亚和西亚。它是石竹科，A菜科，藜科亚科 。它的叶子是一种常见的食用蔬菜，可以新鲜食用，也可以通过罐装，冷冻或脱水保存后再使用保存技术食用。它既可以煮熟也可以生吃，味道差别很大。高的草酸盐含量可以通过蒸煮来减少。菠菜...
时间：2020-12-22 17:04:40 点击数：2191
中国大白菜（白菜型油菜，亚种大白菜和羊草）是指两个品种群的中国 叶菜类蔬菜通常使用的中国菜：大白菜的集团（白菜）和羊草集团（白菜）。这些蔬菜都是变型品种或亚种萝卜和属于同一类的比如西方主食如卷心菜，西兰花和花椰菜。两者在名称，拼写和科学分类上都有许多不同，特别是白菜品种。白菜历史大白菜主要...
时间：2020-12-22 16:53:55 点击数：2085
芹菜（Apium graveolens）是芹菜科的沼泽地植物，自古以来就已作为蔬菜种植。芹菜有一根长长的纤维茎渐细成叶。根据位置和栽培品种，可以食用其茎，叶或下胚轴，并用于烹饪。芹菜种子也用作香料，其提取物已用于草药。芹菜的收割与存储当田间芹菜的平均大小适销对路时，就会发生收获；由于作物生长极为均匀...
时间：2020-12-22 16:44:37 点击数：2197
黄瓜（学名：Cucumis sativus）也称胡瓜、青瓜、刺瓜、瓜仔哖，属葫芦科黄瓜属植物。广泛分布于中国各地，是中国夏季主要蔬菜，且为温室产品之一。黄瓜原产印度，西汉时期张骞出使西域时将其引入中原，称为“胡瓜”。一说因隋炀帝忌讳胡人，将其改为“黄瓜”；[2]另一说五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳胡字...
时间：2020-12-22 16:36:09 点击数：2311
南瓜嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以在中国很多地方又称南瓜为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。南瓜外形一年生攀缘草本，茎蔓生呈五棱形，无刚刺；五角状星形的叶子，叶脉间有白斑；雌雄异花同株，黄色的花冠裂片大，前端长而尖，雌花花萼裂片叶状；果实...
时间：2020-12-22 16:27:19 点击数：1132
生菜（学名：L的人往往烹actuca sativa），又名莴苣、莴菜、春菜、，是菊科莴苣属之一年生或二年生蔬菜。在台湾原来莴苣仅只指菜心，现在泛指莴苣属类蔬菜。它是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本等国熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙拉、汉堡包等食品中生食（称生菜）。在香港，为了跟西生菜（结球莴苣...
时间：2020-11-26 14:04:56 点击数：1064
