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各种蔬菜的保存保鲜方法

阅读数:101 时间:2021-04-01 13:12:19 来源:江苏禾语良蔬农业科技有限公司

如果直接将采购来的蔬菜放在冰箱里保存,很快叶子就会枯黄,保存蔬菜的新鲜度主要就是保持水分,同时避免叶子腐烂,那么究竟该如何确保蔬菜的新鲜呢?今天无锡蔬菜配送公司分享给大家蔬菜的保鲜技巧。

 

1. 保持茄子新鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡,这不仅使茄子发亮,而且有保护茄子的作用。一旦蜡层被冲走或被机械损坏,就很容易被微生物损坏和腐烂。因此,要保存的茄子不应用水清洗,但应避免雨水,颠簸和热,并储存在一个凉爽和通风的地方。

 

2.保持韭菜新鲜。新买的新鲜韭菜用小绳子捆起来,放在盆里,根部朝下。不会做很长时间,还不错。芹菜、菊花、洋葱等。也可以用这种方法保鲜。

 

3.保持番茄新鲜。选择果身完整、质量好、半熟的番茄,把它们放在塑料食品袋里,把它们的嘴扎紧,放在阴凉的地方,每天打开袋口一次,通风5分钟。如果塑料袋上有水蒸气,用干净的毛巾擦干,并收紧嘴。装在袋子里的番茄会逐渐成熟,差不多30天左右。

 

各种蔬菜的保存保鲜方法


4.保持冬笋新鲜:找一个塑料大钳或旧盆,在底部铺上微湿的黄沙。然后把完整的冬笋放在水桶里,顶端朝上,然后倒入另一部分湿沙,所以把整个冬笋埋起来。然后,用力拍它,不要盖住它,并把它放在黑暗和通风的地方。冬笋可保鲜4-7周。

 

6.冬瓜要保鲜4个月,把稻草或木板放在通风凉爽的地方,保持完整的表皮和完全的霜。干洋葱,储存在阴凉、干燥和通风的地方,可以储存很长时间。如果用塑料袋包装或放在冰箱里,很容易变软、变质和发芽。

 

8.土豆的保鲜需要注意温度,最好的温度为1-3度。同时要注意温度不可低于0,也不可高于5,否则可能会出现发芽的问题,发芽后的土豆会产生有毒的茄碱。除了注意温度之外,我们还应该注意保持土豆干燥以防止发霉。

 

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